Der globale Klimawandel stellt den Obstbau vor erhebliche Herausforderungen. Verlängerte Vegetationsperioden und höhere Temperaturen können zwar den Anbau von wärmeliebenden Arten mit längeren Reifezeiten ermöglichen. Jedoch wirken sich Trockenheit, Starkregen- und Spätfrostereignisse negativ auf Wachstum, Ertrag und Qualität von Obstkulturen aus. Steigende Temperaturen in allen Jahreszeiten führen zu einem zunehmenden Schädlingsdruck und zur Ausbreitung neuer Pflanzenkrankheiten. Langjährige und ertragreiche Obstanbaugebiete sind zudem stark regional begrenzt.

Durch geeignete Anpassungsmaßnahmen an den Klimawandel gilt es, die Risiken

(z.B. Wassermangel) für den Obstbau zu minimieren und die Chancen (z.B. verlängerte Vegetationszeit) optimal zu nutzen. Das Ziel von FruitAdapt ist die Entwicklung von innovativen Technologien zur optimalen Anpassung des Obstbaus an den fortschreitenden Klimawandel. Diese sollen dazu beitragen, den Obstbau weiterhin wettbewerbsfähig zu gestalten.